野菜が長持ちする「フレッシュキーパー」保存後の違いと使い方

ニトリで販売されているフレッシュキーパ―。サイズは、SS・S・M・Ｌの４種類あります。蓋には空気が入れ替えできる換気口、底には水抜き用の穴が付いています。
私は、蓋に小さな穴があいた換気口は、水分が多い野菜の時は開けて、乾燥が進みそうな野菜なら閉じて鮮度を保つようにしています。
※食洗機、電子レンジでは使用できません。

▲ 水切りがかご型（サイズSS）

▲ 水切りが仕切り型（サイズM）上段は仕切りとして使うことも可能。

▲ （SSサイズ使用）

傷みやすい葉物野菜の保存にピッタリです。大葉も長持ちするので「いつも余って困る」という方におすすめ！洗ってから保存しましょう。

▲ （Sサイズ使用）

ブロッコリーやオクラは先に全部茹でて（電子レンジでチンでもOK）冷ました後、保存しておくこともできます。茹でて保存しておくと、食事の時に手軽に野菜を1品追加できます。ブロッコリーはクリームシチューに乗せると彩り華やかな一品に早変わりしますよ。

熱いモノは入れられないので、ザルのように熱湯をかけることはできません。冷めてから入れるようにしましょう。

▲ （Lサイズ使用）

鍋の材料が余った時、これまでファスナー付きのバッグに入れ替えたり、お皿にラップしたりして保存していましたが、フレッシュキーパーならラップも不要、そのまま入れて蓋をするだけで野菜が長持ちします。
翌日は、残った鍋の材料を使った献立を考えると時短と節約にもつながりますよ！

こちらのLサイズは、鍋の具を保存するならちょうどいい大きさですが、それ以外だと冷蔵庫に対してかなり幅をとる大きさなので、使い道を確認してから購入しましょう。

▲ （Sサイズ使用）明日のお弁当の野菜をワンセットにして保存！

1つのフレッシュキーパーに、翌日のお弁当に使う材料をセットで保存していたら、冷蔵庫から1回取り出すだけでサッと準備ができます。朝の忙しい時間、時短できるアイテムは助かりますよね。