夕飯何しよう…で悩まない、献立作りのコツ！時短・節約もできる

あらかじめ献立を立てておくことで、必要な食材が分かるのでまとめて効率的に買うことが出来ます。１週間に行く買い物の回数を減らすことが出来るので無駄な買い物が少なくなくなります。

食材がそろっている事で、当日の準備と同時に翌日以降の下ごしらえもできます。
例えば、今日1/2コの玉ねぎを使い、残りの1/2コをついでにカットしておくことで明日以降すぐに調理できるので時短につながります。

そうは言っても「その日の献立でも大変なのに、あらかじめ献立なんて立てられない！」という方もいらっしゃると思います。

簡単に献立を立てるにはコツがあります。
この方法で立てていくと、迷うことが少なくなっていきます。

1日目：ポトフを作ります。
＜材料＞手羽先・じゃがいも・たまねぎ・人参・キャベツ・カブ・ローリエ・コンソメ・塩こしょう

2日目：ポトフをミネストローネにアレンジ
トマト缶を加える

3日目：鍋を作ります。
＜材料＞豚肉・白菜・ネギ・キノコ類など

4日目：鍋を八宝菜にアレンジ
シーフードミックスを炒めてから鍋の余りを入れて鶏がらスープ・塩こしょうで味付け、片栗粉でとろみをつける

5日目：豚汁を作ります。
＜材料＞豚・こんにゃく・ごぼう・人参・味噌など

6日目：豚汁を炊き込みご飯にアレンジ
炊飯器にもち米と余った豚汁を汁ごと入れ、メモリまで水を足して炊き込みご飯モードで炊きます。お味噌の味はせず、ほんのり味がついておいしいですよ。

いかがでしたか？
今まで毎日献立を考えていた方は、よく作る料理＋アレンジで２日分の献立から決めてみましょう。あとは、同じ要領でバリエーションを増やして組み合わせていきます。その組み合わせをパターン化してしまうといいでしょう。
子育てやお仕事で忙しい方こそまずは試してみてください。日々の家事がラクになり、今より料理が楽しくなるはずです。