長持ちするだけじゃない！フレッシュキーパーの便利な使い方

以前ご紹介したニトリの「フレッシュキーパー」。フレッシュキーパーは、中に「かご型」と「仕切り型」の２タイプのの水切りがついていて洗う・水切り・保存を１つでできる保存容器です。ジッパー付き袋より、傷みにくいので愛用しています。

▲ 小松菜・ほうれん草

フレッシュキーパーの一番の得意分野は葉物野菜。基本的な使い方は、洗った後に保存する、茹でてからカットして保存するの２つです。

野菜が長持ちするという特徴を活かして、前もって数日分の献立をたてておき、材料をカットしてフレッシュキーパーで保存しておくと、買い物、包丁とまな板を出して食材を切る手間が省けて時短につながります。
さらに、献立のメニューに合わせてカットした食材を一つのフレッシュキーパーにセットで保存しておけば、冷蔵庫からサッと取り出すことができてすぐに調理ができるので、より便利に使うことができます。

使えるメニュー：カレー・シチュー・肉じゃが

カレー・シチュー・肉じゃがは、材料が同じ切り方も同じなので、いつもメニューに悩む方は、このセットで用意しておいて、週一は肉じゃがかカレーかシチューを交互に作るのもおおすすめです。和と洋で味がかぶらないので、同じ食材を使っているように感じさせません。
※ジャガイモはカットしておくと、忙しい時にサッと使えて便利ですが、長持ちするわけではないので、早めに使うようにしましょう。

材料：キャベツ・人参
野菜炒め用の大きさにカットして入れる

使えるメニュー：野菜炒め・焼きそば

1週間のメニューをあらかじめ決めておけば、１本の人参を「カレー・シチュー用」と「焼きそば用」で形を変えてカットしておくことで、２種類のメニューが作れます！

使えるメニュー：野菜炒め・味噌汁・きのこ鍋

使いきれず余ったきのこを石づきを取って一つにまとめて保存しておくことで、野菜炒めやお味噌汁などにすぐに使えます。たくさん使いたい時のおすすめは、きのこ鍋！

材料：レタス・ミニトマト・茹でたブロッコリー・茹でたほうれん草・ぶどう等

前回の記事でもお伝えしましたが、慌ただしい朝に作らないといけないお弁当は、ある程度入れる食材を決めてから１つのフレッシュキーパーに準備しておくと、冷蔵庫からサッと取り出して詰めることができるのでおすすめです。メニューを考えておくことでお弁当に何を詰めるか考える時間も短縮できますよ。